ビックリ！原木しいたけ | すまい・暮らし雑感

最近は菌床栽培の椎茸が多く、椎茸の香りがしません。
原木栽培で天日干しだと、味も香りも抜群です。
椎茸のほだ木はクヌギの木、薪ストーブの薪としても最良です。
森の恵みを感謝したいものです。