風のくらの裏山の竹林に、 今から孟宗竹が毎日のように出てきます。
竹の生命力はスゴイですね。
月別アーカイブ: 2013年3月
菜の花にアネモネ
ビックリ！ 原木しいたけ
最近は菌床栽培の椎茸が多く、椎茸の香りがしません。
原木栽培で天日干しだと、味も香りも抜群です。
椎茸のほだ木はクヌギの木、薪ストーブの薪としても最良です。
森の恵みを感謝したいものです。
店舗に蔵戸
某蕎麦屋さんの玄関戸。
蔵戸の高さを調整して、取り付けてありました。
かなり重たいので、レールで吊る仕様になります。
この様なお店にはよく合いますね。